2019/06/01 今日の夕食

今日の夕食は、

筍のバター醤油焼き

筍ご飯　です。

淡竹（はちく）と言う細い種類の筍を頂いたので、それを料理してみました。アクが強くないので、糠（ぬか）なしで煮てから調理できるスグレモノ。

やっぱり筍は、年に一回は食べたいですね〜✨

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