今日の夕食は、
中華丼
塩もみキャベツ
大根の塩麹和え です。
昨日作った白菜の炒めものを、アレンジしてみました。作った時は片栗粉でトロトロしていたんですが、少ししたらサラサラに…。まるで、雑炊のようです。
京都の人は、片栗粉の代わりに「わらび粉」を使うらしいのですが、それの方がずっとトロトロが続くみたいなので、私も使ってみようかな、って思います。
うずらの卵の代わりに、ゆで卵で代用。卵の存在感が、半端ないですね（笑）
↓ランキング一位を目指して、応援よろしくお願いいたします。ʕ•̀ω•́ʔ✧ｼｬｷｰﾝ
