今日の夕食

今日の夕食は、
ベジブロスで作った野菜たっぷりスープ
2日前に作ったクジラの竜田揚げです。

ベジブロス（野菜の皮から出汁を取る料理方法）は、初めて作ったのですが、大根の皮を沢山入れすぎてしまい「ヤバイ!　大根臭くなるかもっ！！」と心配したのですが、スープを作ってみたら、全然匂いがなかったので安心しました〜

以前、レストランで働いていたときシェフがベジブロスをよくやっていたので、ちゃんと見とけばよかったです、反省…

今日も一日、お疲れ様でした！