今日の夕食は、 豚小間切れの塩麹漬け（2日間） です✨ 初めて塩麹に漬けた豚肉を食べたんですが、美味しいですね あまりのお肉の柔らかさと、甘みにビックリしました！ 塩麹は昔から好きで、今回初めてヨーグルトメーカーを使って作ったんですが（ヨーグルト…

今日は自分の誕生日なので、昨日チーズケーキを焼いておきました ホールで焼くと冷蔵庫の中で場所を取るので、パウンド型を使いました。230℃で焼いたらパウンド型には高温過ぎたみたいで、ちょっと割れちゃいましたけど、味は絶品でした 本当、チーズケーキ…